Gel Maurten 100 ou 160 : glucides, caféine et combien en prendre

En bref : le Gel 100 de Maurten apporte 25 g de glucides, le Gel 160 en apporte 40 g. Les deux mélangent glucose et fructose et contiennent très peu de sodium. Le Gel 100 Caf 100 est un Gel 100 avec 100 mg de caféine. Pour savoir combien en prendre, pars de ta cible de glucides par heure : sur un marathon en 4 h, c'est environ 11 Gel 100 ou 7 Gel 160 si tu ne prends que des gels. Quant à l'« hydrogel », les études indépendantes ne montrent pas d'avantage net sur un produit classique de même composition.

Trail Nutrition est un site indépendant. Nous ne vendons rien et nous n'avons aucun lien avec Maurten. Cette page n'est pas un avis : pas de note, pas de goût jugé. Juste les chiffres et les études.

Les produits Maurten de notre catalogue

Valeurs par portion, relevées sur le site de la marque en octobre 2026.

Produit	Type	Portion	Glucides	Sucres	Sodium	Caféine
Gel 100	gel	40 g	25 g	25 g	20 mg	non
Gel 100 Caf 100	gel	40 g	25 g	25 g	22 mg	oui (100 mg)
Gel 160	gel	65 g	40 g	40 g	32 mg	non
Drink Mix 160	boisson (500 mL)	42 g	39 g	15 g	210 mg	non
Drink Mix 320	boisson (500 mL)	83 g	78 g	37 g	248 mg	non
Drink Mix 320 Caf 100	boisson (500 mL)	83 g	78 g	37 g	248 mg	oui (100 mg)
Solid 160	solide	55 g	40 g	17,5 g	248 mg	non
Solid C 160 (cacao)	solide	55 g	40 g	19,4 g	244 mg	non

Les gels et les boissons ne contiennent ni gras, ni fibres, ni protéines. Les deux Solid, à base de flocons d'avoine, contiennent du gluten. Tous ces produits sont classés dans la gamme de prix la plus haute de notre catalogue.

Le ratio glucose:fructose. Maurten annonce un ratio de 1:0,8 pour ses trois gels, soit 0,8 part de fructose pour 1 part de glucose (page du Gel 100, consultée le 29 octobre 2026). Notre catalogue l'a relevé le 30 octobre 2026 : le comparatif des gels l'affiche pour les trois gels. Le ratio de chaque marque : Ratio glucose/fructose. Une revue de 14 études trouve le meilleur résultat, à haut débit, autour de ce ratio¹. Pour les boissons, la marque parle d'un ratio maltodextrine:fructose de 1:0,7 pour le Drink Mix 320.

Gel 100 ou Gel 160 : lequel choisir ?

La recette est la même. Seule la taille change : le Gel 160 contient 1,6 fois plus de glucides que le Gel 100.

Le Gel 100 convient si :

• ta course dure moins de 2 h, où notre générateur vise 30 g de glucides par heure : un Gel 100 par heure suffit presque ;
• tu préfères des prises petites et fréquentes, par exemple toutes les 25 minutes ;
• tu bois déjà une boisson d'effort et tu ne veux qu'un complément.

Le Gel 160 convient si :

• ta cible dépasse 60 g par heure : avec des Gel 100, il t'en faudrait près de 3 par heure ;
• tu veux moins d'emballages dans tes poches.

Le volume compte aussi : 65 g de gel à avaler d'un coup, c'est plus qu'un gel courant. Teste-le à l'entraînement avant de partir avec. Tu peux aussi mélanger les deux : un Gel 160 en début d'heure, un Gel 100 plus tard.

Dans nos plans, si tu mélanges plusieurs marques, le générateur ne garde qu'un gel par marque et par goût : pour Maurten, le Gel 160. Si tu ne choisis que Maurten (plan sur mesure), il garde les deux tailles et prend celle qui colle le mieux à ta cible : dans nos essais, de 1 h 30 à 8 h, le Gel 100 le plus souvent, le Gel 160 sur 5 h et, sans boisson, au-delà. Jamais les deux dans le même plan. Pour les panacher, ajuste ton plan toi-même.

Combien de gels Maurten pour un marathon ?

Le calcul : ta cible par heure, multipliée par ta durée, divisée par les glucides d'un gel. On arrondit vers le bas pour ne pas dépasser ta cible.

Temps visé	Glucides par heure	Glucides sur la course	Gel 100	Gel 160
2 h 30	60 g	150 g	6	3
3 h	60 g	180 g	7	4
3 h 30	65 g	228 g	9	5
4 h	70 g	280 g	11	7
4 h 30	75 g	338 g	13	8

Ce sont des maximums si tu ne prends que des gels. Une boisson d'effort ou du sucré pris aux ravitaillements compte aussi. Le détail par temps visé, avec l'eau et le sodium : Nutrition marathon : combien de gels pour 3h, 3h30, 4h ou 4h30 ?.

Et en trail ?

Notre générateur ne regarde que ta durée, pas la distance ni le dénivelé. Un trail de 25 km en 3 h a donc les mêmes besoins qu'un marathon en 3 h.

Durée de course	Glucides par heure	Gel 100	Gel 160
1 h 30	30 g	1	1
2 h	60 g	4	3
3 h	60 g	7	4
4 h	70 g	11	7
5 h	80 g	16	10
6 h	90 g	21	13

Au-delà de 3 ou 4 h, ne compte pas que sur les gels. Sur ultra, les sources ne s'accordent pas sur la bonne cible, et ton ventre se lasse vite du sucré : alterne avec de la boisson, des compotes et du salé. Les repères par distance : Plan nutrition trail selon la distance et Combien de glucides par heure en trail ?.

Gels, boisson ou les deux ? Un bidon de Drink Mix 320 (500 mL) apporte 78 g de glucides : de quoi couvrir ta cible horaire jusqu'à 4 h 30 de course environ. Le Drink Mix 160 en apporte 39 g. Si tu bois l'un d'eux, réduis tes gels d'autant.

Sodium : les gels n'en apportent presque pas

Notre générateur vise 400 mg de sodium par heure au-delà de 2 h. Un Gel 100 en apporte 20 mg, un Gel 160 32 mg. Même avec 3 gels par heure, tu restes sous 100 mg.

Le sodium doit donc venir d'ailleurs : boisson d'effort (210 à 248 mg par bidon pour celles de Maurten), Solid, ou aliments salés. Voir Sel et sodium en trail et Manger salé en trail.

Le Gel 100 Caf 100 : quand et combien

Un Gel 100 Caf 100 contient 100 mg de caféine, d'après la marque.

La prise de position de l'ISSN situe l'effet sur l'endurance entre 3 et 6 mg par kg de poids, le plus souvent 60 minutes avant l'effort². Pour 70 kg, cela fait 210 à 420 mg. L'ISSN note aussi que des doses plus faibles peuvent aider, surtout prises en fin d'épreuve². L'EFSA juge sans risque, pour un adulte en bonne santé, une prise unique jusqu'à 200 mg et 400 mg par jour au total³.

En pratique :

• additionne toutes tes sources : café du matin, gels, boisson caféinée, cola ;
• garde la caféine pour la seconde moitié de course, quand la fatigue arrive ;
• n'en reprends pas en toute fin de course si tu dois dormir peu après ;
• teste-la à l'entraînement : elle peut gêner le ventre ou donner des palpitations.

Pour aller plus loin : Gel caféine en trail et Quand prendre un gel.

L'hydrogel : ce que disent vraiment les études

Les produits Maurten contiennent de l'alginate de sodium (et de la pectine dans les boissons). Ces fibres d'origine végétale forment un gel au contact de l'acidité de l'estomac. La marque y voit un moyen de faire passer plus de glucides avec moins de troubles digestifs. Voici ce qu'ont trouvé les chercheurs.

La plupart des essais ne trouvent pas de différence. Ils comparent une boisson avec alginate et pectine à la même boisson sans, à glucides égaux :

• 3 h de course à 90 g de glucides par heure : pas de différence de glycémie, d'utilisation des glucides, de troubles digestifs ni de performance⁴ ;
• 2 h de course : l'utilisation des glucides bus est la même avec ou sans hydrogel⁵. Le mélange glucose + fructose, lui, fait mieux que le glucose seul ;
• 105 min de course à 70 g par heure : aucune différence d'utilisation des glucides ni de confort digestif⁶ ;
• deux études à vélo : pas d'effet sur le confort digestif ni sur la performance⁷⁸.

Une étude trouve un avantage. Chez 11 coureurs, 2 h de course à 90 g par heure puis un 5 km : le 5 km était 2,1 % plus rapide avec l'hydrogel qu'avec la même boisson classique, avec un peu plus de glucides utilisés et moins de troubles digestifs⁹. L'étude a été financée par l'université des auteurs, avec un hydrogel préparé en laboratoire, pas un produit Maurten.

Une étude financée par Maurten trouve une meilleure utilisation des glucides avec la boisson Maurten qu'avec deux autres boissons¹⁰. Mais ces boissons n'avaient pas les mêmes sucres. Les auteurs évoquent eux-mêmes la part plus élevée de fructose comme explication possible. L'étude ne permet donc pas d'isoler l'effet de l'hydrogel.

Les revues concluent à l'absence d'avantage démontré. Une revue de 2020 juge que les données ne montrent pas de gain métabolique ou de performance de l'hydrogel par rapport à des glucides classiques, tout en notant que les efforts très intenses et très longs ont peu été étudiés¹¹. Une revue systématique de 2025 sur les troubles digestifs arrive à la même conclusion¹².

Ce qu'il faut retenir :

• ces essais portent sur des boissons, avec 8 à 12 sportifs chacun. Nous n'avons pas trouvé d'étude comparant un gel Maurten à un gel classique de même composition ;
• ce qui compte le plus, d'après ces études, c'est la quantité de glucides et le mélange glucose + fructose. Les gels Maurten ont ce mélange, comme d'autres gels du catalogue ;
• si tu digères bien les gels Maurten, rien ne t'oblige à changer. Si tu en digères mal un autre, l'hydrogel n'est pas une garantie : entraîne ton ventre d'abord.

Compare les glucides, le sodium et le type de sucres de tous les gels sur notre comparatif des gels énergétiques.

Cas particuliers

Si tu as un diabète, une maladie digestive, un trouble du rythme cardiaque, de l'hypertension, un traitement en cours, ou si tu es enceinte, demande l'avis de ton médecin ou d'un diététicien du sport avant de changer tes apports en glucides ou de prendre de la caféine.

Calcule ton plan

Indique ta distance, ton dénivelé et ton temps visé : Trail Nutrition calcule ton plan heure par heure, avec des produits de plusieurs marques, dont Maurten. Gratuit, sans compte. Tu peux écarter les boissons ou les solides et choisir tes marques.

Pour tout comprendre : Nutrition en trail : le guide complet. Comment on calcule : notre méthode et nos sources.

Sources